2 brød:
1 kg grovbakst
3 dl helkorn
3 dl havregryn
1 dl solskikkefrø
1/2 dl linfrø
2 pk tørrgjær
1 ss sukker
litt salt
12 dl vann
Start med å slå ovnen på 200 grader.
Bland alt det tørre, varm vannet til 37 grader og tilsett dette i melbalandingen. Deigen skal være veldig løs. Bland godt.
Smør 2 former godt og øs deigen over i formene. La deigen stå og heve 5 min. Sett brødene så til steking.
Stekes på 20 grader først i 45 min, ta brødene ut av formen og snu brødene ut av formen og la de ligge opp ned de siste 15 minuttene.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar