Kuverbrød

50 gram smør
5 dl melk
50 gr gjær
1 ts salt
1 ss sukker
12-13 dl hvetemel
1 egg til pensling
valmuefrø.

Smelt smør og ha i melken, la den bli 37 grader. Rør gjæren ut i melkeblandingen. Ha resten av ingrediensene i og lag en smidig deig.
Hevi 30 min. Lag boller og hev de i nye 30 min.
Klipp et kryss i hver bolle og pensle de med egg og dryss over valmuefrø.
Stek de ved 225 grader i 8-10 min.

Passr utmerket til supper, gryterett ol.