Grov ostekringle

150 gram smør
50 gr gjær
1 1 /2 dl melk
150 gr hvetemel
150 gr sammalt hvete grov

Fyll :
200 gr ost
100 gr kokt skinke
1 1/2 dl finsnittet purreløk
litt gastromat

Smelt smøret og ha i melken, rør gjæren ut i melkeblandingen 37 grader.
ha melet i og lag en smidig deig
Hev godt.

Lag fyllet og bland det godt

Kjevle ut kringlen og ha på fyllet, rull den sammen og hev litt til.
Pensle den med egg før den stekes.
Stekes ved 200 grader i 20 min.