Fisk med urtesaus

Legg fisken (oppskriften er til laks, men torsk og sei kan også brukes)
pensle mefd olje og ha på salt og pepper.
Stek fisken på 225 grader i ca 10 min.

Urtesausen :
1/2 beger creme frach
1/4 pk fløte
tørre eller friske urter ( gressløk, persille, estragon)
1/2 fiskebuljong
Varmes opp forsiktig. La sausen puttre til den tykner og smak til med krydder.

Serveres med kokt potet og grønnsaker