Svenska Pannbiffar

ca 1, 2 kg kjøttdeig
1 egg
ca. 1 dl strøkavring
salt og pepper
presset hvitløk
hakket løk
2 ts dijon sennep
2 ts ajvar

Lag en deig av alt, la den stå en stund. Tilsett så litt melk ca. 1 dl.
Formes som kjøttkaker, stek de i margarin. Bruk en gaffel til å presse de litt ned i pannen samt prikk de litt oppå mens de ligger på pannen.

Saus:
Bruk stekeskyen fra pannen og tilsett 1/2 glass vann og rør rundt.
Ha så i fløte, dijon sennep, litt ajvar og en pakke med rødvinsaus. La det koke opp og ha så i de svenske pannbiffane