Surmelkskake, langpanne

6 dl kefir/kulturmelk
200 gr smalta smør
500 gr sukker
600 gr hvetemel
2-3 ts natron
1 toppet ts kanel

Bland alt sammen til den fin røre og ha det i langpanna.
Stekes ved 180 grader i ca 35-40 minutter

Glasur:
200 gr melis
1 ss kakao
5 ss sterk kaffe
3 ss smalta smør

Bland alt godt, ha oppå kaka mens den er varm.
Pynt med kokos oppå eller bland den i glasuren