Meksikansk gryte

Her om dagen var jeg hos en arbeidskollega og laget mat sammen med henne, hun hadde invitert en hel gjeng fra arbeid for å spise sammen. Det var en utrolig vellykket kveld og tror nok alle sammen hygget seg masse.
Hun hadde fått ei oppskrift på ei gryte som vi laget, den var utrolig god på smak

4 posjoner:
1 litter vann
4 terninger kyllingbuljong
5 store løk kuttes og surres i litt olje
2 glass salsa medium
6 fedd hakket hvitløk
4 bokser hakket tomat
2 chilipepper kuttes i små biter
4 kyllingfileter stekes og kuttes så i mindre biter.

Stek kyllingen i ovnen eller i en dampkoker.
Bland så alle ingrediensene og la hele gryta få koke i ca 1 time.

Server med nachochips, revet ost og rømme.

Knus nachos i ei skål, ha revet ost over og hell gryta over i suppetallerkenen. Tilsett så evt litt rømme om ønskelig.