Bakte bønner

Dette var bare så utrolig godt, til og med datteren min spiste det som ikke liker bønner i tomatsaus. Bønnene fikk en søt god smak av barbecue sausen og er mye bedre enn de vanlige bønner i tomatsaus.

8 personer:

8 skiver bacon, kuttet i to

1 mellomstor løk kuttet i små biter

1/2 grønn paprika i små biter

3 bokser bønner i tomatsaus

1,5 dl barbecue saus
1,2 dl brun sukker

0,6 dl eplesider edikk

2 ss Dijon sennep

slå ovnen på 160 grader og plaser risten midt i ovnen.

Stek baconet i en stor stekepanne og legg det på et papirtørkle slik at fettet får dryppe av.

Stek så paprika og løk i ca 5 min. Tilsett så resten av ingrediensene og la det få et oppkok.

Ha bønnene i en ildfast form og legg baconet på toppen og stek den i ca 2 timer til det blir en tykk konsistens på retten.

Server med feks karbonader, stekte pølser eller kanskje grillmat